საღებავების შეყვანა

საღებავები ძირითადად იყოფა ორ ტიპად:პიგმენტებიდასაღებავები. პიგმენტები შეიძლება დაიყოსორგანული პიგმენტებიდაარაორგანული პიგმენტებიმათი სტრუქტურის მიხედვით. საღებავები არის ორგანული ნაერთები, რომლებიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას გამხსნელებში და შეღებილ პლასტმასებში, ისეთი უპირატესობებით, როგორიცაა დაბალი სიმკვრივე, მაღალი შეღებვის ძალა და კარგი გამჭვირვალობა. თუმცა, მათი ზოგადი მოლეკულური სტრუქტურა მცირეა და მიგრაცია მიდრეკილია შეღებვის დროს.

საღებავები შეიძლება დაიყოს პიგმენტებად და საღებავებად. პიგმენტები არის ნივთიერებები, რომლებიც აძლევს მასალებს ფერს სინათლის შერჩევითი შთანთქმის და არეკვლის გზით. ისინი შემდგომში შეიძლება დაიყოს ორგანულ პიგმენტებად (ნახშირბადზე დაფუძნებული ნაერთებისგან მიღებული) და არაორგანული პიგმენტებად (სინთეზირებული მინერალებისგან). საღებავები, თავის მხრივ, არის ორგანული ნაერთები, რომლებიც ხსნადია გამხსნელებში და შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვადასხვა მასალის, მათ შორის პლასტმასის შესაღებად. მათ აქვთ დაბალი სიმკვრივის, მაღალი შეფერილობის სიმძლავრის და კარგი გამჭვირვალობის უპირატესობა. თუმცა, მათი მცირე მოლეკულური ზომის გამო, საღებავები მიისწრაფვიან მიგრაციაში ან სისხლდენას იღებენ იმ მასალებიდან, რომლებზეც ისინი დაფარულია, განსაკუთრებით გარკვეულ გარემო პირობებში, როგორიცაა მაღალი ტემპერატურა ან გარკვეული ქიმიკატების ზემოქმედება.

ფსიქოლოგების ანალიზით, შთაბეჭდილების 83%.რომადამიანები იღებენ გარე სამყაროდანis მათი გრძნობებიდან გამომდინარერომელიცვიზუალური აღქმიდან მოდის. ჩანს, რომ მნიშვნელოვანია პროდუქტის გარეგნობა, განსაკუთრებითპროდუქტის ფერიგარეგნობაe, განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია. საკვები პროდუქტების თვალსაზრისით, გამოიყენებენ თუ არა მომხმარებლები გარკვეულ საკვებ პროდუქტს, საკვების გარეგნობის ფერი გადამწყვეტ როლს თამაშობს.

Theგანაცხადისაღებავები სულ უფრო ხშირია თანამედროვე საკვების მრეწველობაში და მეცხოველეობასა და აკვაკულტურაში.ორი მიზეზია შემდეგი: პირველ რიგში, საკვების ფერის შეცვლა საღებავების საშუალებით. განსაკუთრებით არატრადიციული საკვების ინგრედიენტების მზარდი გამოყენებისას, საღებავების დამატებით ზოგიერთი არატრადიციული საკვების ინგრედიენტების უარყოფითი ფერების დასაფარად (როგორიცაა რაფსის ფქვილი),ისე რომემსახურება მომხმარებლის ფსიქოლოგიურ ჩვევებს და ზრდისeბაზრის კონკურენტუნარიანობა.ამავდროულად, ის ასევე თამაშობს როლს მადის სტიმულირებასა და საკვების მიღების გამოწვევაში.საღებავები, რომლებიც ამ როლს ასრულებენ, შეიძლება ეწოდოს საკვების საღებავებს.